|
|
Ενας από τους καλύτερους λόγους για να επισκευθείτε τη Θεσσαλονίκη είναι για να γνωρίσετε τον "Χαμόδρακα". Στην πασίγνωστη Καλαμαριά, στην παραλία της Ν. Κρήνης, η ιστορική ψαροταβέρνα λειτουργεί από το 1926 προσφέροντας καλό ψάρι σε ντόπιους και περαστικούς. Μπροστά στις βάρκες του Θερμαϊκού, βλέποντας το φάρο του Καρά-Μπουρνού, θα απολαύσετε την παράδοση του "Χαμόδρακα" στις θαλασσινές γεύσεις. Από τα ορεκτικά το περίφημο ψητό χταπόδι, τα μύδια με το κέλυφος τους σοταρισμένα με σκόρδο και σβησμένα με λευκό κρασί, τα μύδια με άσπρο κρασί, το ρυζότο με θαλασσινά, τον πλούσιο λευκό ταραμά και τη μοναδική "κοπανιστή" με πιπεριά, προτάσεις που δεν πρέπει να χάσετε. |
| Στις Σαλάτες τα πράγματα δυσκολεύουν με τις επιλογές από την σαλάτα του Ραβδούχου με σπανάκι ρόκα μαρούλι και ρόδι, την καβουροσαλάτα με φρέσκο καβούρι, την σαλάτα Θαλασσινών με κρασί Σάμος, την σαλάτα Χαμόδρακα, και την τονοσαλάτα. Ανάμεσα στα κύρια πιάτα, το καλκάνι με σπανάκι αποσπά την προσοχή, μπαίνοντας σε σύγκριση με το Φιλέτο από φρέσκο Σολομό στο φούρνο με μυρωδικά, για την εμφάνιση και την νοστιμιά τους. Φρεσκότατες γαρίδες και καραβίδες, ανταγωνίζονται το καβούρι στην σχάρα με δύο μοναδικές σάλτσες.Οι γαρίδες με τη λευκή σάλτσα γιαουρτιού είναι ένα άλλο πιάτο με βελούδινη γεύση, που δεν θα βρείτε όμοιο του αν το δοκιμάσετε με ταλιατέλες από σπανάκι. Μην αντισταθείτε στις κλασσικές κρασάτες σουπιές ή το κρασάτο χταπόδι και φυσικά μην ξεχνάτε το πάντα φρέσκο, σωστά ψημένο, ψάρι πού μαζί με τα φρέσκα κυδώνια που ανοίγονται για εσάς την ίδια στιγμή έκαναν το Χαμόδρακα γνωστό και τον καθιέρωσαν στις προτιμήσεις του κόσμου. Ο φρέσκος αστακός που "περπατάει" μπροστά σας είναι σίγουρα μια ακόμη επιλογή που μπορείτε να έχετε σε μιά απολαυστική μακαρονάδα, με τρείς γεύσεις από φρέσκια ντομάτα , βασιλικό με σκόρδο ή σε λευκή σάλτσα γιαουρτιού. |
|
|
|
|
|
